Tapanulipost.com – Bagi anda yang akan membuat menu Tumis Kangkung untuk santapan keluarga, berikut ini ada rahasia supaya masakan anda menjadi gurih seenak masakan ala restoran.
Tahukah kamu, ternyata trik membuat tumis kangkung yang seenak masakan restoran itu sangatlah mudah.
Semua orang pasti bisa bikin tumis kangkung di rumah. Hanya perlu mengikuti tips ini supaya masakan tumis kangkung menjadi lezat.
Ternyata Ini Rahasianya Menumis Kangkung Supaya Renyah ala Masakan Restoran
Tumis Kangkung masakan restoran memang sangat enak. Itu karena bahan kangkung yang mereka masak masih renyah teksturnya.
Ketahuilah, kangkung merupakan hidangan sayuran yang mudah matang.
Kangkung yang berukuran besar dan renyah saja tidak makan waktu lama untuk dimasak.
Oleh karena itu, kangkung membutuhkan perhatian lebih saat dimasak agar tidak terlalu matang.
Maka dari itu, tumislah kangkung seperti biasa. Terlebih dulu kamu masak bumbu dan saus hingga matang dan rata, barulah kita memasukkan sayur kangkungnya.
Setelah itu kita hidangkan ketika kangkung sudah cukup rebah dan tidak keras, namun warnanya masih segar.
Selain itu, olahlah kangkung sesaat sebelum disajikan, seperti di restoran.
Begitu matang, kangkung langsung diserbu habis oleh keluarga. Jadilah, rasanya masih enak maksimal.
Kangkung yang pengolahannya berjarak lama dengan penyajiannya terasa kurang segar, sehingga kenikmatannya akan berkurang.
Jika kangkung disajikan hangat-hangat, momen makan akan terasa lebih asyik.
Apabila kita menghangatkan kangkung yang sudah agak lama dimasak, itu akan mempengaruhi teksturnya.
Menambah Cita Rasa Tumis Kangkung
Untuk membuat tumisan kangkung sederhana, bumbu yang paling dasar adalah bawang putih.
Gunakan bawang putih yang cukup banyak dan dicincang, jadilah tumisan kangkung ala restoran Tiongkok.
Untuk tumisan kangkung yang bumbu yang lebih rumahan ala Indonesia, kita bisa menambahkan terasi, bawang merah, cabai merah, salam, dan lengkuas.
Ada pula orang yang suka kangkung juga mengolah kangkung dengan tauco atau taosi.
Alih-alih menggunakan tauco asin, gunakanlah tauco manis agar aromanya tetap terasa namun tidak berlebihan rasanya.
Agar tumis kangkung lebih istimewa tekstur dan rasanya, ada cara yang patut untuk diikuti.
Itulah berbagai cara jitu yang bisa kitu ikuti jika ingin tumis kangkung kita terasa lebih enak.
Masaklah sesuai selera kita, tapi jangan sampai kematangan.
Agar tekstur kangkung tetap nikmat saat disantap. Mengolah kangkung ternyata cukup mudah bukan?Selamat mencoba di rumah ya.
Tinggalkan Balasan