Berikut adalah resep panggang pacak:
Bahan-bahan:
1 ekor pacak (daging ikan yang lebar dan tebal)
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan saus tiram
2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah:
Bersihkan pacak dan rendam selama 10 menit dalam air jeruk nipis.
Campurkan kecap manis, gula merah, saus tiram, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Aduk hingga rata.
Lumuri pacak dengan bumbu yang sudah dicampurkan. Diamkan selama 15 menit.
Panaskan teflon dengan minyak goreng.
Panggang pacak dari kedua sisinya hingga matang dan keemasan. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 8-10 menit per sisi.
Angkat dan sajikan dengan nasi atau lontong, sayur-sayuran, dan sambal.
Anda juga bisa menambahkan bumbu atau rempah-rempah lain sesuai selera untuk memberikan tambahan rasa pada panggang pacak. Selamat mencoba!
Catatan: Resep panggang pacak mungkin berbeda-beda tergantung pada daerah asal dan tradisi masing-masing. Ada juga beberapa variasi bumbu yang digunakan, seperti kecap manis, air asam jawa, dan rempah-rempah lainnya.
Tinggalkan Balasan